豚ロースのチーズカツレツ

材料（３～４人分）

１．豚ロース肉は叩いて出来るだけ薄く大きくしておく。

２．肉の半身に塩コショウをしておく。

３．スライスチーズは１枚を半分か三等分に切る。

４．肉の上に大葉、スライスチーズをのせてもう一枚のロース肉でサンドする。

５．２枚を重ねたまま表面に薄く小麦粉をはたく。

６．卵液（溶き卵にパルメザンチーズを混ぜておく）に漬けた後、パン粉をしっかり付ける。

７．フライパンに多めにオリーブオイルをひいて、じっくり揚げ焼きにする。

８．油をしっかり切ってボイセンベリーフルーツソースをかけて出来上がり☆