ボイセンベリージャム

甘酸っぱく爽やかな味わい。
・　ボイセンベリー300g
・　砂糖180g

鍋で軽く火にかけて解凍する。
ミキサーで攪拌しドロドロに。
ザルで漉して液体だけにして種などの固形物は捨てる。（種の有無は好みです）
砂糖と一緒に鍋に入れ加熱する。焦げ付かないように頻繁に混ぜる。
表面に浮いてくる泡を取る。
トロミが出てきたら火を止めて瓶に移して出来上がり

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